한우의 개량은 주로 국가주도의 보증씨수소 선발을 통해서 이루어져 왔다. 중앙정부는 국가선발 체계 속에서 한우보증씨 수소(KPN: Korean Proven Bull Number)를 선발하여 동결정 액을 공급하여 왔고, 최근 들어 지방 정부·조합·한우사업단·한 우농가 등이 암소의 개량에 관심을 갖고 암소개량을 위한 노 력을 기울이고 있다. 이에 따라 농림축산식품부에서는 국가단 위의 한우암소개량을 위해 한우암소검정사업을 통하여 한우사 업단의 한우 암소에 대한 개량을 추진하고 있다. 암소 개량을 하고자 하는 한우사업단이 한우암소검정사업에 참여할 경우, 암소 개량 목표를 설정하고 개량 목표를 달성하기 위한 컨설 팅과 예산 지원을 받는다.

한우 암소에 대한 개량을 추진할 경우 암소자신의 도체 형 질을 측정하기 쉽지 않음으로 초음파 측정을 이용하며 등심단 면적, 등지방두께, 근내지방도 등이 개량의 주요 목표형질이 될 것이다. Ha et al. (2009)은 6산까지 초음파 측정 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도 및 둔근지방두께 성적이 증가하다가 7 산 이후에 감소한다고 하였으며, Lee et al. (2008)은 초음파 측정 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도의 발육곡선을 추정 하여 등심단면적은 3세, 근내지방도는 5세, 등지방두께는 7세 까지 성장한다고 하였다. 또한 Lee (2003)은 암·수에서 초음파 를 측정하고 도체형질과 유전상관이 0.81 ~ 0.97로 가정할 경우 개량 효율성이 1.66 ~ 2.44배가 된다고 보고하였다.

그러나 지금까지 농가 암소에 대한 초음파 측정 후 선발을 위한 유전능력평가는 전무한 것으로 보인다. 그 이유는 다양한 연령대의 암소를 초음파 측정하였으나 연령 보정에 대한 방법 이 없었기 때문이며, 농가 사육암소의 규모가 작아서 동기우 그룹을 설정하기가 매우 힘들었기 때문이다. 결국 암소 개량을 위한 초음파 측정 및 유전능력평가 방법이 개발되어 있지 않 았기 때문이다. 외국의 경우 12개월령 수소와 암소에 대하여 초음파를 측정한 후 유전평가를 실시하고 있으며(Crews & Kemp, 2002, Stelzleni et al., 2002), 초음파 자료와 도체 자 료를 함께 분석할 경우 정확도가 증가(Crews & Kemp, 2002) 하고, 어린 종축의 선발의 정확도도 증가(Bertrand, 2009)한다 고 하였다.

본 연구에서는 1산 분만을 전후하여 암소의 월령과 분만 전 후에 따른 초음파 측정 형질을 비교함으로서, 농가 암소 개량 을 위한 초음파 측정 및 유전능력평가 표준 방법이 개발될 때 까지 1산 전후 암소의 나이와 분만 여부에 영향을 받지 않는 기간을 설정함으로써 초음파 측정 형질의 표현형 비교에 의한 선발 가능성을 보기 위하여 수행하였다.

재료 및 방법

분석 자료

한국종축개량협회에서 2001년에서 2007년까지 조사한 한우 암소의 초음파 자료 41,462개를 이용하였다. 한우 암소의 초 음파 측정일과 분만일이 20개월령에서 28개월령 사이이고, 초 음파 측정이 1산 분만 전후 5개월 이내에 이루어진 자료만을 이용하였다. 생일, 초음파 측정일, 분만일 등을 확인할 수 없 으면 자료를 삭제하여 2,636개의 자료를 분석에 사용하였다. 근내지방도는 이전 결과와 호환을 유지하기 위하여 7단계로 조정하였다. 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도를 한우 암소 의 월령에 따라 비교하였으며, 분만 전후 15일, 30일씩 구분 하여 비교하였다. 암소의 생년별, 초음파 측정시 월령별, 초음 파 측정시 분만 전후 나이별 두수가 Table 1에 나와 있다.

통계분석

초음파 측정 등심단면적, 등지방두께, 근내지방도의 한우 암 소의 월령별, 분만 전후 월령에 따른 차이를 분석하기 위한 모형은 다음과 같다.

y i j k l = Y S i + U S i + F k + e i j k l

y_ijkl 은 i번째 생년-계절, j번째 초음파 측정자, k번째 월령( 또는 분만 전후 월령)에 속하는 등심단면적, 등지방두께, 근내 지방도 측정치이고, YS_i는 i번째 생년-계절이고, US_i는 j번째 초음파 측정자이고, F_k는 한우 암소의 월령(또는 분만 전후 월 령)이다. 사육 지역의 경우 초음파 측정자가 지역별로 구분되 어 있어 초음파 측정자와 사육 지역을 동시에 효과로 넣을 경 우 교락(confounding)이 발생할 수 있어 사육 지역을 제외하 였으며, 초음파 측정일 또한 생년-계절효과와 교락이 발생하여 제외하였다. 평균간 다중 검정은 던칸의 다중비교법(Duncan’s multiple range test)을 이용하였다. 분석 프로그램으로 SAS 9.2을 사용하였다(SAS Institute Inc., 2010).

결과 및 고찰

한우 암소의 월령에 따른 초음파 측정 형질 비교

Table 2에 한우 암소의 월령에 따른 초음파 측정 등심단면 적, 등지방두께 및 근내지방도의 표현형 능력 비교 결과가 나 와 있다. 초음파 측정 등심단면적의 경우 20개월령에 53.2를 보이고 21개월령에서 26개월령까지는 54에서 55를 보였고, 27 개월령에서는 다시 53.3으로 감소하였다. 24개월령에 55.2로 최고를 보이다가 감소를 하는 경향을 보였으나, 던칸의 다중 비교 결과 21개월령에서 26개월령까지는 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. Kim et al. (1995)은 한우 비거세우 21개월 령의 등심단면적을 78.4로 보고하였는데 본 연구보다 높은 수 치를 보였는데 이는 성별과 사양 방법의 차이에서 기인할 것 으로 사료된다. 초음파 측정 등지방두께의 경우 23개월령에 3.93으로 가장 두꺼웠다가 다시 감소하는 경향을 나타내었다. 던칸의 다중비교 결과 21개월령에서 25개월령 사이에서는 유 의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 초음파 측정 근내지방도 는 24개월령에 1.87로 가장 높은 수치를 보였다가 그 이후에 감소하는 경향을 보였다. 23개월령에서 27개월령까지는 초음 파 측정 근내지방도의 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. Roh et al. (2010)은 한우 거세우 24개월령의 초음파 측정 등 심단면적과 도체중, 등심단면적, 등지방두께 및 근내지방도의 유전상관이 각각 0.66, 0.894, -0.064 및 -0.069이고, 초음파 측정 등지방두께와 도체중, 등심단면적, 등지방두께 및 근내지 방도의 유전상관이 각각 0.459, -0.17, 0.937 및 -0.105라 하 였으므로, 최종적인 개량목표에 따라 초음파 측정 형질에 적 절한 가중치를 주어야 할 것으로 사료된다.

한우 암소의 분만 전후(30일 간격)에 따른 초음파 측정 형질 비교

한우 암소의 분만 전후 일령(30일 간격)에 따른 초음파 측 정 등심단면적, 등지방두께 및 근내지방도를 비교한 결과가 Table 3에 나와 있다. 초음파 측정 등심단면적의 경우 분만 전 120일 경부터 분만시까지 55 ~ 56이었다가 분만 후에는 53 ~ 54로 감소하였다. 던칸의 다중비교 결과 분만전 30일부터 분만 후 150일까지 차이는 없는 것으로 나타났다. 초음파 측정 등 지방두께는 분만전 –30 ~ 0일에 3.98로 최대였다가 분만 후 60 ~ 90일 사이에 3.31로 가장 낮은 수치를 보인 후 다시 상 승하였다. 다중비교 결과 분만전 분만 전 150일에서 분만 후 60일 사이에 차이가 없는 것으로 나타났다. 초음파 측정 근내 지방도는 분만전 –30 ~ 0일 사이에 1.82로 가장 높은 점수를 보인 후 분만 후 1.79로 감소하였다가 분만후 90 ~ 120에 다 시 1.84점을 보였다. 다중비교 결과 분만 전 120일에서 분만 후 150일까지 근내지방도에 차이가 없는 것으로 나타났다.

한우 암소의 분만 전후(15일 간격)에 따른 초음파 측정 형질 비교

Table 4에 한우 암소의 분만 전후 일령(15일 간격)에 따 른 초음파 측정 등심단면적, 등지방두께 및 근내지방도를 비 교한 결과가 나와 있다. 초음파 측정 등심단면적의 경우 분 만 –60 ~ 45일 사이에 57.6으로 가장 높은 성적을 보였으며, 분만시에는 54.0 ~ 54.9로 감소하였다가 분만 후에는 52에서 54사이를 유지하였다. 던칸의 다중비교 결과 분만 전후로 – 45 ~ 30일 사이에 차이가 없었으며, 분만 전 15일에서 분만 후 150일까지 또한 차이가 없는 것으로 나타났다. 초음파 측정 등 지방두께의 경우 분만 –30 ~ –15일 사이에 4.15로 가장 두꺼 웠으며, 분만 후에는 3.07에서 4.00 사이의 값을 나타내었다. 던칸의 다중 비교 결과 –30 ~ –15, 75 ~ 90, 105 ~ 120을 제외 한 전 기간 동안 차이가 없는 것으로 나타났다. 초음파 측정 근내지방도의 경우 분만 전에는 –30 ~ –15일 사이에 1.88로 가 장 높은 점수를 보였으며, 분만 후에는 90 ~ 105일 사이에 1.94 로 가장 높은 점수 보였다. 분만 –150 ~ –105일 사이에 1.49에 서 1.60으로 낮은 점수를 보이다가 분만 -105일령 이후 근내 지방도 성적이 안정화 되어 90 ~ 105일 사이를 제외하고 전 기간 동안 차이가 없는 것으로 던칸의 다중 비교가 나왔다.

한우 암소에 대한 개량이 중요해 졌으나, 직접적으로 암소 에 대한 선발과 도태는 매우 어려운 것이 현실이다. 농가의 사육규모가 소규모이고, 계절번식을 하지 않음으로써 비슷한 시기에 태어나는 송아지가 몇 두 안 되어 동기우 그룹 설정이 거의 불가능한 실정이다. 이러한 현실이므로 농가 단위의 유 전능력 평가는 거의 어렵다. 지역 또는 한우사업단별로 동기 우 그룹을 설정하여 유전평가를 실시할 수도 있으나 약간의 편의를 감수한 것이라 할 수 있다. 또한 암소의 선발은 최우 수축에 대한 선발의 개념보다는 능력이 낮은 암소에 대하여 비육을 결정하는 것이고 그 비율은 산차별로 차이는 있겠으나 20% ~ 30% 내외일 것이다. 그 이상의 비율로 비육을 결정하 면 태어나는 송아지가 줄어 축군 유지가 되지 않을 것이다.

이러한 환경 속에서 농가 암소에 대한 유전능력평가가 어렵 다면 한우사업단별로 초음파 측정을 통하여 표현형으로 암소 에 대한 비육을 결정하는 것도 한 방법으로 사료된다. Lee et al. (2008)의 연구결과 초음파 측정 형질이 사양관리 및 유전 등에 의하여 영향 받고 있음으로 비교적 사양관리가 균일한 한 우사업단 단위로 비교를 하는 것이 바람직한 것으로 사료된다.

1산을 전후로 한 한우 암소에 대한 선발을 실시할 경우, 한 우사업단에서는 분만예정일 15일전에서 분만 후 30일 사이에 있는 23개월령에서 25개월령 사이의 한우 암소에 대한 초음 파 측정을 실시함으로써, 농가 암소 개량을 위한 초음파 측정 및 유전능력평가 표준 방법이 개발될 때까지 표현형 비교에 의한 암소 비육 결정을 할 수 있을 것으로 보인다.

적 요

2001년에서 2007년까지 한우 암소의 초음파 측정 자료 41,462개 중, 초음파 측정일과 분만일이 20개월령에서 28개월 령 사이이고, 초음파 측정이 1산 분만 전후 5개월 이내에 이 루어진 자료 2,636개를 사용하여 분석한 결과는 다음과 같다.